Step 1

Den iglo Rahm-Spinat nach Packungsanleitung zubereiten.

Step 2

Eier in einer Schüssel verquirlen und zur Seite stellen.

Step 3

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Step 4

Etwas Öl in eine heiße, backofengeeignete Pfanne geben und die Kartoffelscheiben anbraten bis sie schön knusprig sind.

Step 5

Anschließend die Eiermasse darüber gießen.

Step 6

Den iglo Rahm-Spinat in die Eimasse geben und im Ofen bei 200 °C  Ober-Unterhitze ca. 20 Minuten garen.