Kartoffelmuffins einfach und schnell

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Cook Time: 30 minutes

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Kartoffelmuffins einfach und schnell

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Instructions

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Step 1

Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Step 2

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel klein hacken.

Step 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Kartoffeln anbraten.

Step 4

Eier schaumig schlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Dann mit den Kartoffeln vermengen.

Step 5

Die Masse in Muffinförmchen füllen und mit Schinkenwürfel und Petersilie toppen. 20 Minuten backen.

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