Step 1

Butterkekse in einem Gefrierbeutel grob zerbröseln. 2 EL zum Garnieren beiseite stellen. Übrige Keks-Brösel auf 6 Dessertgläser (á 200 ml) verteilen.

Step 2

Mandarinen in ein Sieb abgießen den Saft nach Belieben anderweitig verwenden. Früchte abtropfen lassen.

Step 3

Quark mit Joghurt und Zucker verrühren. Schlagsahne mit Vanillezucker in einem Rührbecher steif schlagen. Dabei Sahnesteif einrieseln lassen.

Step 4

Geschlagene Sahne unter die Quarkmasse heben. 3-4 EL der abgetropften Mandarinen zur Deko beiseite legen übrige Früchte unter die Creme rühren. Die Mandarinen-Creme gleichmäßig auf die Gläser verteilen.

Step 5

Das Käse-Sahne-Dessert mit übrigen Keks-Krümeln und Früchten garnieren und bis zum Servieren kaltstellen. Das Rezept ergibt 6 Portionen.