Öncelikle tavuğunuzun sığacağı bir kaba sosu için 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı yoğurt 1 adet rendelenmiş domates, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz karabiber, tavuk baharatı, toz biber karabiber dökülerek karıştırılıp sos haline getirilir.Sonra bütün tavuğumuzun göğüs eti ile deri kısmını elimizle deriyi yırtmadan ayırıp içi dahil soslayıp vaktiniz var ise dolapta 30 dk kadar bekletebilirsiniz .Soslanan tavuğumuz orta boy kavanoza oturtturulur.Tepsiye garnitür olarak 2 veya 3 adet patates doğranarak önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırına atarak yaklaşık 1 saat 30 dk kadar pişirilebilir.Bu süre fırından fırına fark edebilir. Tavuğun piştiğini çatal batırarak yumuşaklığından anlayabilirsiniz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.