Kebab med fladbrød, hummus, grillet peberfrugtsdressing og friske grøntsager

meny.dk
Your recipes

Cook Time: 90 minutes

Servings: 4

Kebab med fladbrød, hummus, grillet peberfrugtsdressing og friske grøntsager

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 25 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Afpuds okseklumpen, og skær kødet i tynde strimler.

Step 2

Bland paprika, chiliflager, spidskommen, korianderfrø, et revet fed hvidløg og olivenolie sammen til en marinade.

Step 3

Vend kødstrimlerne sammen med marinaden, og lad det trække, mens du forbereder resten.

Step 4

Lige inden servering steges kødet på en varm pande i 2-3 minutter, eller til strimlerne har fået en fin farve.

Step 5

Lav fladbrødet: Opløs gæren i lunkent vand.

Step 6

Tilsæt mel, olivenolie, salt og sukker, og ælt dejen godt med hænderne eller i en røremaskine.

Step 7

Lad dejen hæve i cirka 45 minutter.

Step 8

Del dejen i flere dele, og rul hver meget tyndt ud.

Step 9

Steg fladbrødet hurtigt på begge sider på en stor pande, til de er bagt og har en fin overflade.

Step 10

Pak fladbrødene ind i et viskestykke, så de forbliver lune og bløde.

Step 11

Læg peberfrugterne på en bageplade beklædt med stanniol, og grill dem i en forvarmet ovn på 200 grader i cirka 20 minutter.

Step 12

Lad peberfrugterne køle, og fjern forsigtigt skindet.

Step 13

Blend de grillede peberfrugter sammen med chili, græsk yoghurt, salt og sort peber, til massen er ensartet.

Step 14

Kom kikærter, olivenolie, vand, 1 fed hvidløg, tahin, spidskommen, citronskal og citronsaft ned i en blender.

Step 15

Blend til den ønskede konsistens, og smag til med salt og sort peber.

Step 16

Skær et rødløg i både og stilktomater i kvarte.

Step 17

Fjern kernerne fra agurken med en ske, og skær den i tynde skiver.

Step 18

Bland grøntsagerne med fintrevet citronskal.

Step 19

Anret hummus, kebabstrimler og grøntsager på fladbrødene.

Step 20

Pynt med frisk mynte og persille, og servér med den grillede peberfrugtsdressing.

Step 21

Tip: Du kan også købe fladbrødene og blot lune dem på en varm pande inden servering.

Top similar recipes

Pasta med friske tomater og chili-image
trending27 views

Pasta med friske tomater og chili

gourministeriet.dk

Grillet lammelår med poteter, stjerneløk og rosenkål-image
trending123 views

Grillet lammelår med poteter, stjer...

weber.com

Grillet kyllingfilet med asiatisk salat-image
trending246 views

Grillet kyllingfilet med asiatisk s...

matprat.no

40 minutes

Grillet kyllingfilet med asiatisk salat-image
trending254 views

Grillet kyllingfilet med asiatisk s...

matprat.no

40 minutes

Stekt blomkål med frisk hummus og chimichurri | Bama-image
trending5 views

Stekt blomkål med frisk hummus og c...

bama.no

Bagt græskar med sprød topping og harissa hummus-image
trending35 views

Bagt græskar med sprød topping og h...

albertestengaard.dk

4.5

(2)

40 minutes

Grillet lammestek-image
trending112 views

Grillet lammestek

matprat.no

5.0

(4)

Risengrød med kanelsukker og smørklat-image
trending519 views

Risengrød med kanelsukker og smørkl...

arla.dk

4.0

(797)

Pizza med svampe og pinjekerner-image
trending309 views

Pizza med svampe og pinjekerner

arla.dk

3.0

(7)

Linsegryte med chili og ingefær-image
trending142 views

Linsegryte med chili og ingefær

meny.no

4.3

(28)

30 minutes

Mocktail med honning og ingefærøl-image
trending92 views

Mocktail med honning og ingefærøl

matprat.no

5.0

(3)

PIZZA MED PEPPERONI OG PAPRIKA-image
trending90 views

PIZZA MED PEPPERONI OG PAPRIKA

trinesmatblogg.no

Laks med kokos og lime-image
trending285 views

Laks med kokos og lime

matprat.no

5.0

(6)

Biff med søtpotetchips og squash-image
trending311 views

Biff med søtpotetchips og squash

matprat.no

5.0

(2)

Grønnsakslasagne med selleri og søtpotet-image
trending366 views

Grønnsakslasagne med selleri og søt...

toro.no

40 minutes

Grillspyd med laks og grønnsaker-image
trending234 views

Grillspyd med laks og grønnsaker

meny.no

5.0

(2)

15 minutes

Pinnekjøtt med kålrabistappe og poteter-image
trending172 views

Pinnekjøtt med kålrabistappe og pot...

gilde.no

210 minutes

Chiapudding med pasjonsfrukt og kokos-image
trending106 views

Chiapudding med pasjonsfrukt og kok...

matprat.no

4.8

(169)

Omelett med sopp og bacon-image
trending169 views

Omelett med sopp og bacon

rema.no

4.8

30