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Step 1
Für das Rezept vom Kernölaufstrich den Topfen in eine Schüssel geben und mit dem Sauerrahm vermischen. Der Kernölaufstrich wird durch den Sauerrahm besonders streichfähig.
Step 2
Mit dem Kernöl cremig rühren und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
Step 3
Aus dem cremigen Kernölaufstrich wird mit nur wenigen Handgriffen ein Kürbiskernaufstrich.
Step 4
Dafür werden zum Schluss einfach noch fein gehackte Kürbiskerne untergehoben. Einen besonders nussigen Geschmack bekommt der Kürbiskernaufstrich, wenn die Kürbiskerne zuvor in einer Pfanne kurz geröstet werden.
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4.8
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