Step 1

Pertama-tama, potong ikan tenggiri menjadi kecil-kecil

Step 2

Campur kuning telur dengan gula pasir, kaldu, garam, baking powder dan tepung tapioka, aduk hingga semua adonan merata

Step 3

Masukkan potongan ikan yang telah dipotong ke dalam adonan, dan bentuk menyerupai kuku dengan bagian ujungnya yang sedikit lancip/tajam

Step 4

Setelah semua adonan selesai dibentuk, siapkan wajan yang diisi dengan minyak goreng tunggu hingga benar-benar panas

Step 5

Saat suhu telah panas, segera masukkan adonan kuku macan ke dalam penggorengan

Step 6

Usahakan untuk menggoreng secara sedikit demi sedikit agar tidak lengket dengan adonan lainnya

Step 7

Jangan terlalu lama agar tidak gosong

Step 8

Setelah warnanya mengembang dan warnanya kecoklatan, segera angkat dan tiriskan

Step 9

Cemilan renyah kuku macan siap disantap