Step 1

Kichererbsen in ein Sieb geben und abspülen, bis klares Wasser durchfließt. Anschließend abtropfen lassen.

Step 2

Tomaten und Gurke waschen und würfeln. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Feta aus der Verpackung nehmen und klein bröseln.

Step 3

Vorbereitete Zutaten in eine große Schüssel geben. Sesam und klein geschnittene Petersilie unterheben.

Step 4

Für das Dressing: Olivenöl, Essig, Limettensaft, Honig und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 5

Zum Schluss das Dressing über den Kichererbsensalat geben und durchmischen. In tiefen Tellern anrichten und servieren.