Step 2

Kinkkupasta valmistuu helposti näin:

Step 7

Kuori ja hienonna yksi sipuli. Kuullota paistokasarissa sipulikuutioita kevyesti voissa tai oliiviöljyssä.

Step 8

Leikkaa 250-300 grammaa palvikinkkua suikaleiksi. Lisää sipulien joukkoon kinkkusuikaleet ja kerma. Mausta kinkkukastike mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla.

Step 9

Keitä 350 g fettucine-pastaa pakkauksen ohjeen mukaan runsaassa suolalla maustetussa vedessä. Lisää pastaveteen viimeiseksi 3-4 minuutiksi 200 grammaa tuoreita herneitä kiehumaan pastan kanssa. Jos käytät pakasteherneitä, niitä ei tarvitse keittää, riittää, kun ne ovat hetken lämpimässä kastikkeessa tai pastavedessä.

Step 10

Valuta pasta ja herneet ja yhdistä ne kastikkeeseen.

Step 11

Raasta parmesaania pastan pinnalle. Tarjoa kinkkupasta höyryävän kuumana.

Step 16

Lue myös: Arkipasta x 5

Step 20

Lue myös Anna.fi: Pasta carbonara eli miilunpolttajan spagetti