Step 1

Die Kirschen abtropfen lassen, 200 ml vom Saft abmessen. Die Stärke mit 6 Esslöffeln vom abgemessenen Kirschsaft und dem Piment verrühren. Übrigen Saft erhitzen, mit der angerührten Stärke binden, Honig einrühren und erkalten lassen.

Step 2

Dieses Kirsch-Kompott schmeck besonders gut zu Waffeln oder Eier-Pfannkuchen.