Kirschkompott à la Gabi

Name: Kirschkompott à la Gabi
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g Kirsche(n) (Herzkirschen), entstielt, entsteint; 80 g Zucker; 1 Apfelsine(n) (Bio-), die Schale und den Saft davon; 4 EL Konfitüre (Johannisbeergelee); 2 Nelke(n); 250 ml Rotwein , trocken (Barolo oder Barbaresco); evtl. Speisestärke zum Andicken

4.0

(6)

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Prep Time: 25 minutes

Total: 25 minutes

Servings: 4

Author : gabriele9272

sommer einfach dessert

Ingredients

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500 g Kirsche(n) (Herzkirschen), entstielt, entsteint80 g Zucker1 Apfelsine(n) (Bio-), die Schale und den Saft davon4 EL Konfitüre (Johannisbeergelee)2 Nelke(n)250 ml Rotwein, trocken (Barolo oder Barbaresco)evtl. Speisestärke zum Andicken

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Instructions

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Step 1

Die Kirschen in einen Topf geben und mit dem Zucker bestreuen. Die dünn abgeschälte Apfelsinenschale in feine Streifen schneiden und mit dem ausgepressten Apfelsinensaft, dem Johannisbeergelee und den Nelken zu den Kirschen geben.

Step 3

Nun den Wein dazugießen, langsam erhitzen, bei kleiner Hitze ca. 20 Min. gar ziehen lassen und die Nelken entfernen. Nach dem Abkühlen servieren.

Step 5

Tipp: Das Kompott schmeckt sehr gut zu Vanilleeis. Je nach Geschmack kann das Kompott auch mit Speisestärke angedickt werden.