Step 1

A póréhagymát és a zellert karikára vágjuk, a krumplit megpucoljuk és felkockázzuk.

Step 2

A vajat megolvasztjuk, rádobjuk a póréhagymát, és 2-3 percig kevergetjük. Hozzáadjuk a zellert, és újabb 2 percig keverjük. Mehet rá a krumpli, és egy újabb keverés után a meleg alaplé.

Step 3

Sózzuk, borsozzuk, és lefedve 20 percen át főzzük.

Step 4

Ha kész, botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt, és még egyet forralunk rajta.

Step 5

Tetszés szerint tehetünk bele zsemlekockát, levesgyöngyöt, reszelt sajtot, vagy csírákat.