Step 1

Für die Knoblauch-Garnelen die Garnelen schälen und den Darm entfernen. Unter kaltem Wasser abspülen abtropfen lassen und mit Küchenpapier trockentupfen.

Step 2

Die Petersilie waschen abtropfen lassen und fein hacken. Knoblauch abziehen und in feine Scheiben schneiden.

Step 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchscheiben 1 Minute darin anschwitzen. Die Garnelen zugeben und von beiden Seiten kurz scharf anbraten.

Step 4

Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Chili und Weißwein zusammen mit der gehackten Petersilie in die Pfanne geben und ca. 1 Minute köcheln lassen bis der Weißwein fast verkocht ist.

Step 5

Garnelen in den Sud geben und alles miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Wunsch mit frischem Weißbrot oder gebackenen Kartoffeln servieren. Guten Appetit!