Krautsalat
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Total: 30 minutes
Servings: 4
Author : S****e
Ingredients
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Instructions
Step 1
Äußere dicke Blätter entfernen, Krautkopf vierteln und Strunk entfernen mit einem Krauthobel fein hobeln oder mit einem scharfen Messer feinnudelig schneiden.
Step 2
Großzügig einsalzen und 30-45 Minuten zugedeckt stehen lassen.
Step 3
Exzessives (überschüssiges) Wasser abgießen und gut ausdrücken. Wer es nicht so salzig mag kann das Kraut kalt auswaschen.
Step 4
Essig, Zucker, Kümmel und Öl zu einer Marinade anrühren und mit dem Kraut vermengen.
Step 5
Mit Pfeffer würzen, fertig....! (kalt geniesen)
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