Kürbissuppe mit Kokosmilch
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Prep Time: 5 minutes
Total: 5 minutes
Servings: 3
Author : einealtetante
Ingredients
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Instructions
Step 1
Die Kürbisstücke im heißen Öl anbraten, dann die gehackten Knoblauchzehen und den klein geschnittenen Ingwer hinzugeben und noch ein wenig weiterbraten lassen.
Step 3
Nun die Kokosmilch und die Gemüsebrühe und die getrocknete, zerbröselte Chilischote hinzugeben, aufkochen und ca. 15 Minuten weiterköcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Step 5
Anschließend mit dem Passierstab pürieren. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
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