La crème anglaise Thermomix 'so perfect'

Step 1

Versez 30 g de sucre, 30 g de sucre vanillé Thermomix et 6 jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix. Faites blanchir 30 secondes/vitesse 4.

Step 2

Ajoutez 500 g de lait. Réglez 10 minutes/80°C/vitesse 2/sens inverse, sans gobelet.

Step 3

Versez la crème dans un saladier, ôtez la gousse. That's it !