Step 1

Corta las fresas en trozos regulares, los tomates cherry por la mitad y la remolacha cocida a taquitos. Alíñalos con sal, vinagre de Jerez y aceite de oliva.

Step 2

Agrega unos cuantos picos de pan cortados y remueve bien.

Step 3

A continuación, prepara la salsa de yogur, mezclándolo con un toque de sal y la ralladura de medio limón.

Step 4

Emplata con una base de salsa, la ensalada y su jugo, ralladura de limón, pimienta negra y hojitas de albahaca.