Step 1

Mélangez ensemble les ingrédients secs dans un grand bol

Step 2

Créez un puit au centre puis ajoutez-y le jaune d’oeuf, la vanille, le lait et le beurre fondu (revenu à température ambiante).Montez le blanc en neige puis ajoutez le à la préparation doucement à l’aide d’une maryse.

Step 3

Faites chauffer la poêle sur feu doux/moyen puis graissez-là légèrement au beurre

Step 4

Une fois la poêle bien chaude, déposez deux cuillères à soupe de préparation au centre de la poêle. N’aplatissez surtout pas la préparation.

Step 5

Cuire doucement jusqu’à ce que le dessous soit bien doré et que le dessus commence à laisser apparaître des bulles. Retournez afin de cuire l’autre face

Step 6

Faire de même jusqu’à épuisement de la préparation

Step 7

Accompagnez vos pancakes avec du sirop d’érable, du chocolat, du miel, de la confiture et/ou encore des fruits frais/secs