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Step 1
Mélangez ensemble les ingrédients secs dans un grand bol
Step 2
Créez un puit au centre puis ajoutez-y le jaune d’oeuf, la vanille, le lait et le beurre fondu (revenu à température ambiante).Montez le blanc en neige puis ajoutez le à la préparation doucement à l’aide d’une maryse.
Step 3
Faites chauffer la poêle sur feu doux/moyen puis graissez-là légèrement au beurre
Step 4
Une fois la poêle bien chaude, déposez deux cuillères à soupe de préparation au centre de la poêle. N’aplatissez surtout pas la préparation.
Step 5
Cuire doucement jusqu’à ce que le dessous soit bien doré et que le dessus commence à laisser apparaître des bulles. Retournez afin de cuire l’autre face
Step 6
Faire de même jusqu’à épuisement de la préparation
Step 7
Accompagnez vos pancakes avec du sirop d’érable, du chocolat, du miel, de la confiture et/ou encore des fruits frais/secs
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