Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.Lachsfilet pfeffern und mit dem TK Gemüse in eine Auflaufform legen.Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.Olivenöl hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 erhitzen.Die restlichen Zutaten hinzugeben und 6 Sek./Stufe 5 vermischen.Anschließend 10 Min./120°C/Stufe 2 aufkochen.Die Soße über dem Lachs in der Auflaufform und dem Gemüse verteilen. Fettarmen Käse oder Mozzarella darüber verteilen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft circa 30 Minuten backen