Step 1

Den Knoblauch abziehen und sehr fein hacken oder pressen. Kräuter waschen trocken schütteln Blätter vom Stängel abzupfen und fein hacken. Den Senf mit dem Honig dem Olivenöl und dem Salz verrühren. Die Zitrone auspressen und den Saft dazurühren. Den Backofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Step 2

Die Lachsfilets von beiden Seiten mit der Marinade einpinseln und auf einen Teller oder in eine feuerfeste Form geben. Den Fisch im Backofen ca. 8-10 Minuten garen.

Step 3

Die Zitrone waschen trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Die Lachsfilets mit den Zitronenscheiben belegen. Guten Appetit!