Lachs im Ofen mit Gemüse

Name: Lachs im Ofen mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: Lachsfilet, tiefgefroren 600 g; Brokkoli 2 St.; kleine Kartoffeln, vorw. festk. 1 kg; Öl 4 EL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz Prise; Knoblauchzehen 1 St.; Bio Zitronen 1 St.; Honig 1 TL

4.6

(47)

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 10 minutes

Servings: 4

brokkoli lachs kartoffeln

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Instructions

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Step 1

Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Brokkoli waschen, Strunk schälen und den oberen Teil in kleine Röschen teilen. Strunk grob würfeln. Kartoffeln gründlich waschen und in dicke Scheiben schneiden.

Step 2

Gemüse auf ein Backblech geben und mit 2 EL Öl vermengen. Salzen und pfeffern. Im Ofen ca. 15 Min. garen.

Step 3

Lachs waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und fein hacken. Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel 2 EL Öl mit Honig und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und Lachs darin marinieren.

Step 4

Lachs zwischen das Gemüse setzen, Zitronenscheiben auf den Lachs legen. Lachs im Ofen mit Gemüse ca. 12–15 Min. zu Ende garen. Guten Appetit!