Lachs richtig braten – in 3 Schritten mit Video
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total: 20 minutes
Servings: 2
Author : Nadine
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Um Lachs richtig zu braten, zunächst den Fisch unter kaltem Wasser abspülen, eventuelle Gräten sowie Haut vom Filet entfernen und mit einem Küchentuch abtupfen. Anschließend beidseitig salzen.
Step 2
Dann bei mittlerer Hitze das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Lachs hineinlegen und für 2-3 Minuten anbraten. Den Fisch dann wenden und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
Step 3
Jetzt die Hitze reduzieren und die Butter dazugeben. Sobald sie geschmolzen ist, den Lachs immer wieder damit übergießen. Zum Schluss noch mit Pfeffer würzen und servieren.