Step 1

Die Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen. Das Mehl unterrühren so dass keine Klumpen enstehen. Mit der Sahne und Milch auffüllen und kurz aufkochen lassen.

Step 2

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 3

Anschließend den Lachs in eine Aufflaufform legen und mit dem Sahne-Milch-Gemisch bedecken.

Step 4

Im Backofen bei 180 Grad für ca. 30 Min goldbraun gratinieren.