Lachs Sahne Sauce

Name: Lachs Sahne Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 400 g Lachsfilet; 200 ml Sahne; 200 ml Gemüsebrühe; 2 EL Tomatenmark; Salz und Pfeffer

5.0

(6)

www.familienkost.de

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total: 25 minutes

Servings: 4

Author : Jenny Böhme

Ingredients

Instructions

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Step 1

Schäle Zwiebel und Knoblauch, schneide sie klein. Würfel das Lachsfilet.

Step 2

Brate Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl in einer tiefen Pfanne an. Gib das Tomatenmark dazu und röste es 2 Minuten mit. Gieße die Brühe und Sahne dazu und koche die Sauce auf. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab und püriere sie.

Step 3

Reduziere die Hitze und gib die Lachswürfel in die Pfanne. Verschließe sie mit einem Deckel. Gare den Lachs bei niedriger Hitze 10 Minuten in der Sauce. Sie sollte dabei nicht richtig kochen.