Lapin à la moutarde et au cidre

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 90 minutes

Total: 100 minutes

Servings: 6

Cost: $5.29 /serving

Lapin à la moutarde et au cidre

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Découper le lapin. J’avoue que je n’ai pas vraiment l’habitude alors cette fois ci je ne suis pas allée demander à ma grand-mère mais j’ai regardé cette vidéo très instructive ! Fariner les morceaux de lapin.

Step 2

Faire fondre le beurre dans la cocotte. Éplucher et découper vos échalotes.

Step 3

Ajouter le cidre, l’eau, le bouquet garni, du sel et du poivre.

Step 4

Porter à ébullition.

Step 5

Laisser mijoter 1h à feu doux.

Step 6

Ajouter la moutarde et la crème liquide, délayer 1 cc. de maizena.

Step 7

Laisser épaissir la sauce 30 min de cuisson environ.

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