Las mejores recetas para freidora de aire de DAP: sin aceite, pero bien crujientes

Step 1

Esta receta se puede hacer con **tantas alitas como quepan en la superficie de la bandeja** de tu freidora sin aceite. Ahora bien, solo pueden ocupar una capa. En ningún caso pueden estar superpuestas o no lograremos que queden crujientes. Esto limita mucho la cantidad de alitas que podemos hacer, que en muchos casos no pasarán de tres o cuatro.

Step 3

Si las alitas no están partidas, **pártelas en dos mitades**. Colócalas en un bol y condiméntalas con pimenton dulce o picante, unas vueltas de pimientra negra recién molida, una pizca de sal y ajo granulado al gusto. Asegurate de que las alitas estén bien embardurnadas por las especias en todos lados.

Step 5

Dispón las alitas en la bandeja de la freidora sin aceite **sin que se superpongan**, y prográmala a 180º C durante 15 minutos. Pasado este tiempo, cocínalas a 200º durante 5 minutos. Extrae las alitas con ayuda de unas pinzas (con cuidado de que no entren en contacto con la grasa que quedará al fondo) y sirve de inmediato.