Lasagnes aux lentilles corail

Step 1

Etape 1

Step 2

Pelez si besoin et coupez les légumes en petits morceaux.

Step 3

Etape 2

Step 4

Faites-les cuire avec les lentilles corail dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.

Step 5

Etape 3

Step 6

Egouttez en fin de cuisson.

Step 7

Etape 4

Step 8

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.

Step 9

Etape 5

Step 10

Poursuivez la cuisson des légumes pendant 10 minutes.

Step 11

Etape 6

Step 12

Pelez et hachez l'ail. Ajoutez-le à la préparation avec le coulis de tomate et du thym séché. Salez et poivrez et mélangez.

Step 13

Etape 7

Step 14

Retirez du feu et réservez.

Step 15

Etape 8

Step 16

Faites chauffer le lait végétal dans une casserole.

Step 17

Etape 9

Step 18

Ajoutez la farine en pluie, mélangez et laissez épaissir. Salez et poivrez et ajoutez du thym séché. Retirez du feu et réservez.

Step 19

Etape 10

Step 20

Préchauffez le four à 180°C.

Step 21

Etape 11

Step 22

Déposez une couche de feuilles à lasagnes dans le fond d'un plat à gratin.

Step 23

Etape 12

Step 24

Recouvrez avec une couche de préparation aux lentilles, une couche de béchamel puis une nouvelle couche de feuilles à lasagnes.

Step 25

Etape 13

Step 26

Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel.

Step 27

Etape 14

Step 28

Parsemez de fromage râpé.

Step 29

Etape 15

Step 30

Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les lasagnes soient bien dorées.

Step 31

Etape 16

Step 32

Dégustez bien chaud.