Step 1

Préchauffer votre four à 180°.Préparer votre béchamel (d'abord le beurre, mélanger la farine, puis ajouter petit à petit le lait). Une fois lisse, l'assaisonner et y ajouter la ricotta.Rincer vos épinards s'ils sont frais, et les hacher grossièrement.

Step 2

Beurrer un plat à gratin et y disposer, dans l'ordre et jusqu'à épuisement : lasagnes, épinards salés et poivrés, béchamel à la ricotta, gruyère, et ainsi de suite en terminant par le gruyère.Vous pouvez rajouter de la muscade.Enfourner pour 30 minutes environ.