Lauwarmer Brotsalat

4.5

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 5 minutes

Total: 20 minutes

Servings: 4

Lauwarmer Brotsalat

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Paprika, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch in feine Streifen schneiden. Champignons in Scheiben schneiden.

Step 3

Alles in etwas Olivenöl 3-5 Minuten braten. Dann salzen, pfeffern und mit Paprikapulver würzen. Mit Balsamico ablöschen und die klein geschnittene Petersilie dazugeben. Das getoastete Bauernbrot würfeln und unterheben.

Step 5

Den Salat ca. 1 Minute abkühlen lassen und dann das Olivenöl dazugeben. Nochmal alles mischen, abschmecken und sofort servieren.

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