Lauwarmer Brotsalat
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Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total: 20 minutes
Servings: 4
Author : aramis-3009
Ingredients
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Instructions
Step 1
Paprika, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch in feine Streifen schneiden. Champignons in Scheiben schneiden.
Step 3
Alles in etwas Olivenöl 3-5 Minuten braten. Dann salzen, pfeffern und mit Paprikapulver würzen. Mit Balsamico ablöschen und die klein geschnittene Petersilie dazugeben. Das getoastete Bauernbrot würfeln und unterheben.
Step 5
Den Salat ca. 1 Minute abkühlen lassen und dann das Olivenöl dazugeben. Nochmal alles mischen, abschmecken und sofort servieren.
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