Name: Le Baharat Turc
Prep time: 5 min
Ingredients: 1 cuil. à soupe Cumin moulu; 1/2 cuil. à soupe Poivre noir moulu force 8; 1/2 cuil. à soupe Coriandre moulue; 1/2 cuil. à soupe Paprika moulu; 1/2 cuil. à soupe Menthe; 1/2 cuil. à café Cardamome moulue; 1/2 cuil. à café Cannelle Moulue; 1/4 cuil. à café Muscade noix

Ingrédient incontournable de la Méditerranée orientale, l’assaisonnement baharat est un chaleureux mélange d'épices qui varie selon les régions et même selon les foyers. Il comprend généralement du poivre noir, de la cardamome, des clous de girofle, du cumin, de la noix de muscade, de la coriandre et du paprika. Essayez cette version turque pour agrémenter vos riz, soupes, viandes, poissons et volailles.

Le Baharat Turc

cuil. à soupe Cumin moulu

cuil. à soupe Poivre noir moulu force 8

cuil. à soupe Coriandre moulue

cuil. à soupe Paprika moulu

cuil. à soupe Menthe

cuil. à café Cardamome moulue

cuil. à café Cannelle Moulue

cuil. à café Muscade noix

step 1

Mélangez tous les ingrédients dans un petit saladier jusqu'à obtention d’une consistance homogène.

step 2

Conserver dans un bocal hermétique dans un endroit frais et sec.

Le Baharat Turc

Prep Time: 5 minutes

Servings: 25

Author : DUCROS

Ingredients

Instructions

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