Step 1

Préchauffer le four à 190°C/375°F.

Step 2

Huiler généreusement une plaque allant au four.

Step 3

Préparer les légumes.

Step 4

Les couper en morceaux de grandeur uniforme d'environ 2 cm d'épaisseur, et les disposer en une seule couche sur la plaque.

Step 5

Les y enduire d'huile à leur tour.

Step 6

Ajouter l'origan.

Step 7

Saler et poivrer au goût.

Step 8

Cuire au centre du four pendant 35-40 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et de couleur dorée.

Step 9

Les tourner 2 fois pendant la cuisson.

Step 10

Servir.