Leivänmurujen kanssa paahdetut parsat

Name: Leivänmurujen kanssa paahdetut parsat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 nippu (400–500 g) vihreää parsaa; 1 rkl öljyä; 1 1/2 dl kuivahtanutta vaaleaa leipää; 1 1/2 dl pecorinoa tai muuta kovaa juustoa raastettuna; (1 dl tuoretta lehtipersiljaa); 2 rkl oliiviöljyä

www.soppa365.fi

Your recipes

Prep Time: 30 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 3

Author : Glorian ruoka ja viini

parsa vihrea parsa paahdetut parsat

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

1 nippu (400–500 g) vihreää parsaa1 rkl öljyä1 1/2 dl kuivahtanutta vaaleaa leipää1 1/2 dl pecorinoa tai muuta kovaa juustoa raastettuna(1 dl tuoretta lehtipersiljaa)2 rkl oliiviöljyä

Export 6 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen. Poista parsoista kova tyvi ja kuori tarvittaessa varsi. Jos parsa on tuoretta, kuoriminen ei ole välttämätöntä.

Step 2

Levitä parsat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskota päälle hieman oliiviöljyä. (Halutessasi myös pari kierrosta merisuolaa myllystä).

Step 3

Leikkaa pari viipaletta leipää kuutioiksi ja hienonna leipäkuutiot kuorineen sauvasekoittimen kulhossa tai tehosekoittimessa. Kaada muruseos kulhoon. Hienonna pecorino samalla tavoin. Hienonna persilja veitsellä.

Step 4

Sekoita leivänmurut, juusto (persilja) ja öljy. Levitä seos parsojen päälle niin, että parsan nuput jäävät näkyviin. Paahda parsoja uunissa 15–20 minuuttia, kunnes parsat ovat saaneet väriä ja muruseos on rapeaa. Tarjoa sellaisenaan tai paistettujen ahvenfileiden, kuhan tai vaikka pihvin lisukkeena.