Lengfisch auf Gemüsejulienne

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Cook Time: 30 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 4

Lengfisch auf Gemüsejulienne

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Instructions

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Step 1

Für den Apfelsud Dill waschen und Fähn­chen grob schneiden. Meer­rettich schälen und raspeln. Äpfel waschen, vier­teln, entker­nen und sehr fein würfeln. Äpfel, Meerrettich, Dill, Apfelsaft und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 2

Möhren schälen, waschen und in sehr feine Stifte schneiden. Lauchzwiebeln put­zen, waschen, in feine Streifen schneiden. Fisch abspülen und in 4 Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 3

Möhren, Lauchzwiebeln, Fisch und ­Apfelsud in 4 Päckchen aus doppelt ­gelegter Alufolie ver­teilen. Päckchen verschließen und auf dem vorgeheizten Grill ca. 15 Minuten garen.

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