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Step 1
Die Linsen abtropfen lassen.
Step 3
Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, klein schneiden. Die Petersilie zupfen, waschen, klein hacken. Den Schafskäse würfeln. Alles vorsichtig mit den Linsen mischen.
Step 5
Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Öl zum Dressing verrühren und zum Salatzutaten geben. Petersilie darüber streuen. Gut durchmischen und ca. eine Stunde durchziehen lassen.
Step 7
Passt gut zu Gegrilltem oder einfach nur solo mit einem Brot.
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