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linsensuppe
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Author : Hediye Sen
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Das ganze Gemüse kleinschneiden. Mit den Linsen zusammen in 1 Liter Wasser kochen.
Step 2
Solange kochen, bis das Gemüse weich ist.
Step 3
Das Ganze im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren. Salz, Pfeffer, Curry, Kreuzkümmel und Kurkuma dazugeben.
Step 4
In einer kleinen Pfanne 2 EL Olivenöl und 1 EL Butter schmelzen. Minze und Paprikapulver (nach Geschmack kann man auch scharfes Paprikapulver nehmen) kurz mit anbraten und zur Suppe geben. Anschließend nochmal abschmecken. Fertig!
Step 5
Nach Belieben etwas Zitrone in die Suppe träufeln.
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