Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
Export 14 ingredients for grocery delivery
Step 1
İ̇lk olarak patlıcanları alacalı soyuyoruz ve 1-2 cm kalınlığında yuvarlak kesiyoruz . Tuzlu suda 20 dk bekletiyoruz
Step 2
Daha sonra patlıcanları yıkayıp kurulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine biraz sıvıyağ sürüp fırında patlıcanları kızartıyoruz. ( isterseniz patlıcanları tavada kızartabilirsiniz)
Step 3
Tavaya biraz sıvıyağ ilave ediyoruz. Ardından kıymamızı ekleyip kavuruyoruz. Soğanları yemeklik doğrayıp kavrulmuş kıymalara ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Küçük doğranmış biberleri ekleyip karıştırıyoruz. 1 yemek kaşığı biber salçası ekliyoruz. Tuz ve baharatları ekliyoruz. 3 adet domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz ve kıymalı harca ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Step 4
Daha sonra kızarmış olan patlıcanları borcama diziyoruz. Üzerine kıymalı harçtan her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
Step 5
Tavaya 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip biraz kavuruyoruz üzerine 2 su bardağı sıcak su ekliyoruz tuz ilave edip karıştırıp sosu kıymalı harcın üzerine dikkatlice döküyoruz.
Step 6
En son üzerine domates ve biber dilimleri diziyoruz. Isıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz. 5 dk dinlendirip pilav eşliğinde servis ediyoruz. Afiyet olsun❤️