Fruit de ui en knoflook. Persoonlijk schep ik het uit de pan om verbranden te voorkomen;Smelt de boter in een pan met dikke bodem;Roer de massala er door;Voeg in 1 x de bloem toe, roer het goed door en laat het garen;Voeg vervolgens beetje bij beetje de bouillon toe tot de juiste dikte is bereikt;Voeg de uien en knoflook toe;Snij de champignons in plakjes en voeg ze ook toe en laat ze garen;Naar smaak, tijm, peper en zout toevoegen;Voor het opdienen kun je eventueel room er door roeren.