Lor Peyniri

Step 1

Derin tencere içerisine 4 kg sütü koyun ve kısık ateşte karıştırarak kaynatın.

Step 2

Süt kaynamaya başladığında içerisine limon suyu ve sirkeyi ilave edin.

Step 3

Tekrar karıştırdıktan sonra, sütün yavaş yavaş kesildiğini göreceksiniz.

Step 4

Kesilme başladıktan 4-5 dakika sonra sütü ocaktan alın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar bekletin.

Step 5

1 saat sonunda kesilen parçaları süzgeç ile alın ve temiz bir tülbentin üzerine koyun.

Step 6

Tülbenti güzelce sıkarak fazla suyun süzülmesini sağlayın.

Step 7

10-15 dakika boyunca peyniri tülbentin içinde bekletin.

Step 8

Ardından kaplara doldurarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Step 9

Lor peyniri ile hazırlayabileceğiniz yemekler arıyorsanız, peynirli tariflerden yararlanabilirsiniz.

Step 10

Ev Yapımı Lor Peynirinin Püf Noktaları Nelerdir?Lor peynirinin tuzlu olmasını istiyorsanız, sütü kaynatırken içerisine tuz ekleyin.

Step 11

Limon ve sirkeyi, süt kaynamaya başladığında ekleyin.

Step 12

Süt kesildikten sonra, en fazla 5-6 dakika içerisinde sütü ocaktan alın.

Step 13

Hazırladığınız peyniri kuru ve kapalı kaplarda muhafaza edin.

Step 14

Lor peyniri, hava almayan kaplarda buzdolabında 1 haftaya kadar dayanabilir.

Step 15

1 Porsiyon Lor Peyniri Kaç Kalori?100 gramlık bir porsiyon lor peyniri, yaklaşık 100 kaloridir.

Step 16

Besin değerleri bakımından zengin olan lor peyniri, diyet listeleri için de uygundur.