Step 1

Die Lotus Biscoff Kekse in einen Beutel geben und so lange zerdrücken, bis man ganz kleine Stücke hat.

Step 2

Die Kekse auf die Gläser aufteilen und dann in jedes Glas 1 EL Milch dazuleeren und etwas umrühren, damit die Kekse weicher werden.

Step 3

Für die Creme Mascarpone, flüssiges Schlagobers, Staubzucker, Naturjoghurt und Lotus Biscoff Creme mit einem Mixer cremig aufschlagen.

Step 4

Die gefrorenen Himbeeren in der Mikrowelle oder am Herd auftauen und 1 EL Staubzucker untermischen, wenn sie zu sauer sind.

Step 5

Jetzt die Hälfte der Creme auf die Gläser aufteilen.

Step 6

Dann die Himbeeren auf die Gläser verteilen.

Step 7

Nun nochmal die restliche Creme drauf.

Step 8

Die Lotus Biscoff Creme nun ca. 1 Minute in die Mikrowelle geben. Dann sollte sie flüssig werden und man kann sie oben als Topping auf der Creme verteilen.

Step 9

Nun alles mindestens 30 Minuten kühl stellen.

Step 10

Anrichten und genießen. :)