Step 1

Die Goldleinsamen in einem Mixer zu einem feinen Mehl mahlen.

Step 2

Gemahlene Goldleinsamen, Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz miteinander vermischen.

Step 3

Eier, Apfelessig und das kochende Wasser hinzugeben, alles gut miteinander verrühren und den Teig für ca. 10 Minuten ruhen lassen.

Step 4

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Step 5

Teig in 4 Teile teilen und anschließend, am besten mit angefeuchteten Händen, zu runden flachen Brötchen formen.

Step 6

Brötchen auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech, legen mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen für 25 bis 30 Minuten backen.

Step 7

Burger Brötchen ein wenig abkühlen lassen und nach Belieben als Burger belegen.