Low-Carb-Pizza-Waffeln

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 5 minutes

Total: 25 minutes

Servings: 4

Cost: $0.79 /serving

Low-Carb-Pizza-Waffeln

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Die Eier mit der Milch und 2 EL Öl verquirlen. Die Mandeln mit dem Kokosmehl Mozzarella und Backpulver darüber streuen und zu einem glatten Teig verrühren. Daraus im heißen mit Öl bepinselten Waffeleisen goldbraune Waffeln ausbacken.

Step 2

Zum Füllen Tofu klein würfeln und in einer heißen Pfanne in 2 EL Öl goldbraun braten. Mit Salz Pfeffer und Oregano würzen. Die Tomaten abtropfen lassen und fein hacken.

Step 3

Die Hälfte der Waffeln mit der Crème fraîche bestreichen mit den Tomaten und Tofu belegen und jeweils mit einer zweiten Waffel bedecken. Leicht andrücken und in Stücke geteilt servieren.

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