Step 1

Das Waffeleisen vorheizen. Die Butter in einem Topf schmelzen.

Step 2

Butter zusammen mit Magerquark, Eiern und Rapsöl mit einem Handrührgerät verrühren.

Step 3

Nun das Eiweißpulver unter den Teig rühren und die Waffeln im Waffeleisen goldbraun fertigbacken.

Step 4

Inzwischen Granatapfel halbieren und Kerne vorsichtig herauslösen (am besten in einer großen, mit Wasser gefüllten Schüssel). Fertige Waffeln auf Teller verteilen und mit je 1 EL Joghurt und Granatapfelkernen garnieren.