Low Carb Zitronen Mohn Muffins

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total: 40 minutes

Servings: 12

Low Carb Zitronen Mohn Muffins

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Step 2

Gemahlene Mandeln, Mohn, Kokosmehl, Erythrit und Backpulver miteinander vermischen.

Step 3

Frischkäse, Eier, Zitronensaft sowie Zitronenschalenabrieb hinzugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.

Step 4

Teig auf 12 Muffin-Silikonförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen zunächst für 25 bis 30 Minuten backen.

Step 5

Muffins abkühlen lassen und nach Belieben mit zuckerfreiem Zuckerguss dekorieren.

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