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Step 1
Versez la farine, la levure, le beurre mou, les œufs entiers, le sucre et le zeste de citron dans le bol mixeur.
Step 2
Pétrissez avec le programme Malaxer pendant 1 minute vitesse Rassemblez le mélange au centre du bol à l’aide de la spatule et malaxez à nouveau 20 à 30 secondes, vitesse 4.
Step 3
Beurrez des moules à madeleine et remplissez-les de pâte. Placez 1 h au frais.
Step 4
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Enfournez les madeleines pour 12 à 15 min. Laissez refroidir avant de servir.
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