Step 1

Versez la farine, la levure, le beurre mou, les œufs entiers, le sucre et le zeste de citron dans le bol mixeur.

Step 2

Pétrissez avec le programme Malaxer pendant 1 minute vitesse Rassemblez le mélange au centre du bol à l’aide de la spatule et malaxez à nouveau 20 à 30 secondes, vitesse 4.

Step 3

Beurrez des moules à madeleine et remplissez-les de pâte. Placez 1 h au frais.

Step 4

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Enfournez les madeleines pour 12 à 15 min. Laissez refroidir avant de servir.