3.0
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Step 2
Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Gemüse putzen, schälen und in Scheiben schneiden.
Step 5
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel glasig dünsten. Gemüse hinzugeben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten mit anbraten. Paprikapulver dazugeben, eine weitere Minute anbraten und mit dem Fond ablöschen.
Step 8
Lorbeerblatt hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, dann die BÜRGER Maultaschen traditionell schwäbisch hinzufügen und weitere 8 Minuten zugedeckt garen.
Step 11
Während der letzten 3 Minuten die Erbsen dazugeben.
Step 14
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren. Gegebenenfalls Creme fraîche dazugeben.
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