Mehlbutter selber machen - so geht's

Step 1

Mehl  und weiche Butter im Mengenverhältnis 1:1 in einen tiefen Teller geben und mithilfe einer Gabel gründlich verkneten.

Step 2

Die entstandene Masse zu einer kleinen Rolle formen, in Frischhaltefolie verpacken und bis zur Verwendung mindestens 30 Minuten kühlen.

Step 3

Bei Bedarf eine Scheibe von der kalten Mehlbutter abschneiden, in die heiße Flüssigkeit rühren und aufkochen.Haltbarkeit: Im Kühlschrank hält sich Mehlbutter gut verpackt etwas zwei Wochen.