Step 1

Per realizzare la ricetta delle mele cotte al forno per prima cosa tagliata a spicchi il limone e tenetelo da parte 1 . Private le mele della buccia utilizzando un pelaverdure 2 . Eliminate il torsolo e i semini interni 3 con l'apposito levatorsolo, quindi togliete eventuali residui di buccia con un coltellino.

Step 2

Passate sulla superficie delle mele sbucciate, uno spicchio di limone, in modo che non anneriscano 4 .  Versate lo zucchero di canna in una ciotola e rotolate qui le mele in modo che lo zucchero aderisca su tutta la superficie 5 . Appoggiate le mele su una pirofila da forno che le contenga bene 6 .

Step 3

Spolverizzate sulla superficie lo zucchero di canna rimasto, facendolo penetrare anche nella parte interna della mela 7 . Distribuite con un setaccio la cannella 8 e versate l'acqua sul fondo della pirofila 9 , per evitare che le mele si attacchino o che lo zucchero bruci. Cuocete le mele nel forno statico preriscaldato a 200°C per 30 minuti.

Step 4

Trascorso il tempo di cottura indicato, estraete la pirofila e colate sulla superficie delle mele 1 cucchiaio di miele 10 , per farle diventare ancora più lucide. Infornate nuovamente per altri 10 minuti, sempre a 200°C. A fine cottura, sfornate la pirofila con le mele cotte al forno e spolvizzate con lo zucchero 11 , per renderle ancora più invitanti. Servite le mele cotte al forno ancora calde, irrorate con il fondo di cottura 12 .