Step 1

Étape 1 :

Step 2

Faites chauffer le four à 180°C. Étape 2 :

Step 3

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait en poudre et le lait concentré, bien mélanger. Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble. Bien mélanger et ajoutez le reste des ingrédients. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné et enfournez 45 à 50 minutes. Bien surveiller la cuisson. Étape 3 :

Step 4

Battez le philadelphia pour le détendre. Battez la crème énergiquement au fouet électrique. Ajoutez le sucre au philadelphia, bien mélanger, puis ajoutez la crème en 3 fois. Versez le contenu du pot de confiture dans un mol et mélanger doucement. Étape 4 :

Step 5

Coupez le gâteau refroidi en 3 dans le sens de la hauteur. Disposez un disque de biscuit sur votre plat de service, ajoutez une fine couche de crème, puis une couche de gelée, faites de même avec le second disque de biscuit. Etalez le reste de crème sur le dessus et le tour et ajoutez la gelée sur le dessus.