Step 1

Skræl gulerødder og skær dem i små tern. Fjern ender fra bladselleri og skær også dem i små tern.

Step 2

Skræl løg og hvidløg og hake begge dele fint.

Step 3

Skær bacon i tern og steg det i et par spsk olivenolie på en varm pande, til det bliver sprødt. Tag det så op af gryden.

Step 4

Steg løg og hvidløg ved middelvarme i det resterende baconfedt, til de bliver bløde. Tilsæt derefter tern af gulerødder og bladselleri og steg et på minutter ved høj varme.

Step 5

Kom bacon tilbage i gryden og hæld bouillon på, så det hele er dækket.

Step 6

Tilsæt hakkede tomater, timian og laurbærblade og lad det simre, til grøntsagerne er møre men med en smule bid. Det tager cirka 20 minutter.

Step 7

Tilsæt pasta og bønner og lad suppen simre videre, til pastaen er tilberedt efter anvisningen på pakken - det tager nok 3-5 minutter.

Step 8

Smag til med salt og peber og server.