Step 1

Préchauffez le four à 180°C.

Step 2

Dans un saladier, découpez le jambon découenné et le cheddar en morceaux. Ajoutez la moutarde, la bière blonde, du sel et du poivre. Laissez mariner 30 minutes.

Step 3

Dans un autre saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine et la levure chimique. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud.

Step 4

Ajoutez le gruyère râpé et remuez.

Step 5

Incorporez le mélange jambon-cheddar et mélangez.

Step 6

Beurrez des mini moules à bundt cake et versez-y la préparation.

Step 7

Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient bien dorés.

Step 8

Laissez tiédir à la sortie du four.

Step 9

Dégustez à l'apéritif ou à l'entrée, accompagné d'une salade verte assaisonnée.